هلا نيوز – وكالات
تعتبر المخبوزات مثل الخبز والمعجنات والكعك محملة بالسعرات الحرارية العالية، مما يجعلها غير مناسبة لمن يسعى لإدارة وزنه. وقد كشفت السيدة منى (45 عاماً) في حديثها لـ”سيّدتي” عن تجربتها الشخصية في ترك الخبز وكيف ساعدها ذلك في خسارة الوزن.
بدأت السيدة منى بالتواصل مع صديقة لها اختصاصية في التغذية، حيث نصحتها بالتوقف عن تناول الخبز الأبيض والكربوهيدرات المكررة لمدة أسبوعين. ركزت على تناول الخضروات غير النشوية مثل الخس والجرجير والبروكلي، مع وجبة غداء أو عشاء تحتوي على 190 جراماً من اللحوم غير المدهنة. كما حددت لها وجبة فطور تتضمن قطعتي حبش أو ملعقتي لبنة قليلة الدسم.
تقول منى: “في البداية، وجدت الأمر صعباً بسبب حبي للخبز الأبيض والمناقيش، لكنني اعتدت على الأمر بعد يومين.” وبعد أسبوعين من الالتزام بالحمية، تمكنت من خسارة 4 كيلوغرامات.
فوائد خبز القمح الكامل على النقيض، يبرز خبز القمح الكامل كخيار صحي، حيث يعد مصدراً مهماً للكربوهيدرات المعقدة والألياف التي تعزز من جهاز المناعة وتدعم عملية الهضم. كما يساعد خبز القمح الكامل في التحكم بمستويات السكر في الدم ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
مضار الخبز الأبيض في المقابل، يُظهر الخبز الأبيض العديد من الأضرار الصحية، بما في ذلك احتوائه على كميات كبيرة من الملح والغلوتين والسكر. يرتفع مؤشر نسبة السكر في الدم عند تناول الخبز الأبيض، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن. لذا ينصح الخبراء بالابتعاد عن الخبز الأبيض والاتجاه نحو الخيارات الكاملة أو شبه الكاملة مثل الخبز الأسمر، للمساهمة في الوقاية من الأمراض المختلفة.
